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2014年11月10日 (月)

山形青菜

11月10日(月) cloud

 昨日、恒例の山形青菜の漬物を漬け込みました。

 毎年米沢市の義妹夫妻が持ってきてくれます。土曜日に姉妹で洗ってくれ、昨日夫妻が帰宅の途に就いた後 二人で漬け込みました。

 おかげで今年も美味しい漬物が来月下旬には食べることができます。lovely

Dscf4483_427x640毎年40㌔車に積んで持ってきてくれます。秋田ではよく育たないようであまり栽培されないようです。山形の気候にあった野菜なのか?


Dscf4490_640x427最初は桶二つに漬け込み、沈んだら一つにまとめて漬け替えます

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